ビジネスモデル なぜサイゼの粗利率はスタバの2倍も高いのか? なぜサイゼリヤの粗利率はスターバックスの2倍も高いのでしょうか?Zen ビジネスモデル思考 減らすことで儲かる会社になる!サイゼの直近の粗利率(売上総利益率)は約60%前後で推移しています。一方、スタバの粗利率はグローバルで約20~30%台... 2025.05.18 ビジネスモデル経営ビジネス