スターバックス

なぜサイゼの粗利率はスタバの２倍も高いのか？

なぜサイゼリヤの粗利率はスターバックスの２倍も高いのでしょうか？Zen ビジネスモデル思考減らすことで儲かる会社になる！サイゼの直近の粗利率（売上総利益率）は約60%前後で推移しています。一方、スタバの粗利率はグローバルで約20～30%台...

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ウィズコロナ時代のスタバとウーバーイーツが狙う新業態店舗とは？

ウィズコロナ、アフターコロナ時代にはエアーキッチン、ゴーストキッチン、クラウドキッチンという新業態店舗の飲食店のビジネスモデルが広がるかもしれません。米国スターバックスは、新型コロナの影響を受けて、今後１年半で米国とカナダにおいて最大400...

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