日清食品 創業者安藤百福氏の一生

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世界初の即席ラーメンチキンラーメンを発売した日清食品創業者の安藤百福(ももふく)氏の一生

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カール経営塾 ⇒ 1958年世界初の即席ラーメンチキンラーメンを発売した日清食品創業者の安藤百福(ももふく)氏は1910年3月5日日本統治下の台湾で生まれました出生名はゴー・ペクホク幼い頃に両親を亡くし台南市で呉服店を営む祖父母のもとで育ち...

幼少期と青年時代

安藤百福(ももふく)は1910年3月5日日本統治下の台湾で生まれました。出生名は呉百福(ゴー・ペクホク)。台湾本島人であるため戦後は中華民国籍になり1966年に日本に帰化した。幼い頃に両親を亡くし、台南市で呉服店を営む祖父母のもとで育ちました。

事業の始まりと苦難

22歳で台北市にメリヤス販売会社を設立し、大成功を収めその後、日本に移住し、事業を拡大していきましたが戦争により多くの事業を失います。

インスタントラーメンの発明

1948年に食品関連を扱う中交総社(現日清食品)を設立。1958年、48歳の時に大阪府池田市の自宅裏庭にある小さな小屋で世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明します。

カップヌードルの開発

1971年、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発売。40種類近くの試作品を作り、最終的に発泡スチロール製のカップを採用しました。

グローバル展開と晩年

1970年代以降、インスタントラーメン事業を世界展開し、日清食品を世界一の即席麺会社に成長させ、91歳の時には宇宙食としてのラーメン開発にも取り組みました。

人生哲学

安藤氏は「人生に遅すぎるということはない。50歳でも60歳からでも新しい出発はある」という言葉を残しています。96歳でその生涯を閉じるまで、創造的な発想と諦めない執念を持ち続けました。

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