進行がん患者の生存期間が劇的に改善したケトン食とは？ketogenic diet　大阪大学

ケトン食療法の長期継続で、進行がん患者の生存期間が劇的に改善　大阪大学

という記事がありました！

出典　https://univ-journal.jp/227432/

「大阪大学大学院医学系研究科先進融合医学共同研究講座のグループは、同学が開発した新たながん患者向けのケトン食療法を12か月以上長期継続することにより、進行がん患者の生存期間を劇的に改善できることを発表した。

ケトン食とは、低炭水化物・高脂肪食により体が「ケトン体」をつくりやすくなる食事である。ケトン体は、本来飢餓の際に、肝臓でエネルギー源として生成される物質だが、近年、抗炎症効果を有するなどの様々な生理作用が明らかとなり、注目されている。」

ケトン食というのは海外でも注目されているようですが具体的にどんなメニューかをChatGPTに聞いてみました　要は低炭水化物　高たんぱく　かつ　高脂肪　のメニューです

高脂肪というのはちょっと驚きですね

ご飯やパンではなくカリフラワーライスが良いそうですが、、、サラダならいけそうですね！

以下ケトン食メニューです！ご参考になれば嬉しいです

ケトン食（ケトジェニックダイエット）向けの具体的なメニューを10個提案します。これらのメニューは低炭水化物、適度なタンパク質、高脂肪の食材を使用しています。

オムレツロールアップ: スクランブルエッグにベーコン、アボカド、チーズを巻き込んでロールアップし、サラダと一緒に召し上がれます。

グリルチキンサラダ: グリルした鶏肉の上にレタス、キュウリ、トマト、アーモンド、ケトフレンドリードレッシングを添えたサラダです。

シーフードステーキ: サーモン、鱈、エビなどのシーフードをグリルして、オリーブオイルとレモン汁で味付けします。サイドにステアリーグラスフェットチーズを添えて食べましょう。

アボカドチキンラップ: アボカドを使ったラップにグリルした鶏肉、レタス、トマトを詰めて食べます。ラップはレタスの葉を使うか、ローカーボタルトレシピを利用することもできます。

カリフラワーピザ: カリフラワーライスとチーズを混ぜ合わせてピザ生地を作り、トマトソース、チーズ、お好みのトッピングで焼き上げます。

ステーキサラダ: リーフレタス、アーモンド、ブルーチーズ、グリルしたステーキを組み合わせたサラダです。オリーブオイルと酢でドレッシングを作りましょう。

シャキシャキチキンベーコンラップ: シャキシャキとしたレタスにグリルした鶏肉、ベーコン、マヨネーズを包んだラップです。

タコスサラダ: レタスの上に挽肉（タコススパイスで調味した牛ひき肉など）をのせ、アボカド、トマト、チーズ、サワークリームをトッピングします。

サーモンアボカドボウル: 生サーモン、アボカド、キュウリ、海苔などを盛り付けたボウルです。醤油とごま油をかけて風味を出しましょう。

カリフラワーフライス: カリフラワーを細かく刻んで炒め、卵と調味料で炒めたご飯風の一品です。他の具材を追加しても美味しくいただけます。

これらのメニューは、ケトジェニックダイエットの原則に合わせて、低炭水化物、適度なタンパク質、高脂肪のバランスを保っています。個々のニーズや好みに合わせてアレンジすることもできますので、ぜひお試しください。ただし、特定の食材やアレルギー、健康状態によって制限がある場合は、適切な食事プランを専門家に相談することをお勧めします。